VUELVE EL ESPÍRITU DE LA NAVIDAD A THE WESTIN VALENCIA 
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CENA DE GALA DE NOCHEVIEJA

 

Celebre el Fin de Año por todo lo alto, con una atmósfera excepcional y todo el glamour de The Westin Valencia.
 
 
 


MENU DE GALA DE FIN DE AÑO

31 de Diciembre de 20:30 a 4:00 horas

Vieira a la parrilla con cremoso de manzana, 

lascas de Jamón ibérico de bellota y Vierge de tomate valenciano

Casserole de bogavante con chalotas encurtidas  

y dados de chirivía y boniato a la brasa

Lubina salvaje al horno, hinojo baby confitado  

y daikon fondant con y jugo de cítricos

Sorbete de manzana Granny al cava  

Solomillo de ternera gallega sobre rosti de patata tardía  

y calabaza, mini zanahorias con salsa de foie de pato

Cremoso de frambuesa sobre Sable Breton 

al cacao con macaron de caramelo salé

Vinos

En la bienvenida, copa de Cava Chozas Carrascal, D.O. Cava 

Vino Blanco Vionta, Albariño, D.O Rias Baixas 

Vino tinto Baron de Chirel D.O Rioja 

Vino Tinto Arzuaga Navarro Reserva, D.O Ribera Del Duero 

Champagne Perrier-Jouët, A.O.C. Champagne 

Uvas de la suerte 

Fiesta de Gala de Nochevieja, Orquesta, Cotillón y Resopón 

Precio: 220€

Menú Infantil

Langostinos pelados al vapor con salsa rosa 

Sabrosas croquetas de jamón ibérico con ratatouille 

Ternera crujiente a la italiana con bastones de patata frita 

Lenguado meuniere con salsa de limón y verduritas 

Profiteroles rellenos de trufa con helado de nata 

Precio: 85€

Niños de 4 a 10 años. Niños menores de 4 años gratis.

Los niños elegirán 1 plato principal solamente 

Ternera o lenguado